Placuszki dyniowe z sosem śliwkowym
5/5
Szybkie i smaczne placuszki dyniowe z jabłkami, polane sosem śliwkowym z dodatkiem jabłek i cynamonu. Dla niemowlaka i nie tylko. Idealne na jesienno – zimowe poranki lub wieczory.
Sprawdzą się też, zapakowane do lunchoboxu na spacer czy dłuższą podróż.
Składniki:
- szklanka puree z dyni
- 2 jajka
- szklanka mąki orkiszowej jasnej
- 1 lyżeczka proszku do pieczenia
- mleko/napój roślinny (kilka łyżek w zależności od konsystencji ciasta-jeśli wychodzi płynne bo puree było rzadkie można pominąć lub dać 1-2 łyżki)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 duże jabłko
- garść śliwek
- olej do smażenia (jeśli masz dobrą patelnie, można pominąć)
Przygotowanie:
- Wymieszać w misce: puree, jajka, mleko/napój.
- Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem i cynamonem i wymieszać.
- Jabłko obrać, pokroić na malutkie kawałki, wrzucić do ciasta i wymieszać łyżką.
- Na rozgrzaną patelnie wykładać po dużej łyżce i smażyć do zarumienienia z obu stron, najlepiej pod przykryciem.
- W międzyczasie usunąć pestki ze śliwek i wrzucić całe lub pokrojone (na mniejsze kawałki) do garnuszka. Dodać łyżkę wody, przykryć pokrywką i podgrzać do wytworzenia się sosu (ok 5 min).
- Placki podawać polane sosem.
7 października 2022
