Hummus z buraka dla dziecka

Hummus z buraka to pyszna i zdrowa alternatywa na śniadanie dla dzieci. Jest bogaty w witaminy, składniki mineralne oraz błonnik. Dzięki burakom hummus zyskuje nie tylko piękny kolor, ale także naturalnie słodki smak, który z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym. Ten przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a hummus można wykorzystać na wiele sposobów. Zanim podasz go swojemu dziecku, przekonaj się, jak łatwo przygotować ten zdrowy posiłek!

Hummus z buraka - składniki

  • 1 średni burak (upieczony lub gotowany)
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
  • 1 ząbek czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki kumin
  • Sól i pieprz do smaku (dla starszych dzieci opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Jeśli używasz surowego buraka, upiecz go w piekarniku lub ugotuj do miękkości. Możesz to zrobić poprzez zawinięcie w folię aluminiową i pieczenie w temperaturze 200°C przez około 40 minut lub gotowanie w wodzie przez 30 minut. Po ugotowaniu buraka, wystudź go, obierz i pokrój na kawałki.

  2. W misce blendera umieść ugotowaną ciecierzycę, pokrojonego buraka, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz przyprawy. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę wody, aż osiągniesz odpowiednią konsystencję.

hummus z buraka dla niemowlaka blw

Dlaczego warto podać hummus z buraka na śniadanie dla dziecka?

Hummus z buraka to doskonały wybór na zdrowe i pożywne śniadanie. Dzięki ciecierzycy hummus jest bogaty w białko, a burak dostarcza niezbędnych witamin, takich jak witamina C, foliany i żelazo, które wspierają układ odpornościowy dziecka. Dodatkowo hummus stanowi źródło błonnika, korzystnie wpływającego na zdrowie układu pokarmowego.

Wskazówki

  • Jeśli Twoje dziecko nie lubi czosnku, możesz go pominąć lub dodać tylko odrobinę.
  • Hummus z buraka świetnie komponuje się z grzankami, pieczywem pełnoziarnistym czy świeżymi warzywami – to świetna opcja na szybkie śniadanie lub przekąskę.
  • Możesz także przygotować hummus z buraka w większej ilości i przechować go w lodówce – utrzymuje świeżość przez kilka dni.

Sprawdź również przepis na nocną owiankę.

Jesteś na początku rozszerzania diety? Sprawdź od kiedy oraz jak podać truskawkę niemowlakowi: