
Buraki to cenne warzywo w diecie dziecka, bogate w składniki odżywcze wspierające rozwój. Choć często postrzegane są jako źródło żelaza, warto pamiętać, że żelazo z buraków jest słabo przyswajalne, głównie z powodu obecności kwasu szczawiowego. Mimo to buraki dostarczają wielu wartościowych składników, takich jak kwas foliowy, istotny dla układu nerwowego, oraz błonnik, który wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom. Dodatkowo zawierają przeciwutleniacze, które wzmacniają odporność, oraz potas, wspierający prawidłową pracę serca. Ich naturalna słodycz sprawia, że są chętnie spożywane przez maluchy i łatwo włączane do codziennych posiłków.
Dla maluszków powyżej 6. miesiąca życia buraki to świetny wybór na pierwsze warzywa. Buraki można wprowadzić do diety dziecka około 6. miesiąca życia, gdy maluch zaczyna spożywać pokarmy stałe.
+6 miesiąc życia
Dla maluszków powyżej 6 miesiąca życia zaproponuj buraki w formie gotowanej lub pieczonej. Możesz pokroić go na słupki lub zetrzeć na tarce, w zależności od preferencji malucha oraz jego umiejętności żucia. Buraki można podać samodzielnie lub wykorzystać jako dodatek do innych potraw, takich jak sosy, pasty do kanapek czy puree. Dzięki miękkości uzyskanej w wyniku obróbki termicznej, burak staje się łatwy do zjedzenia dla dziecka.
+9 miesiąc życia
Dla maluszków powyżej 9. miesiąca życia buraki można podać w formie pokrojonej w drobną kostkę. W miarę rozwoju chwytu pęsetowego, dziecko będzie mogło samodzielnie chwytać mniejsze kawałki buraka. Przygotuj je w odpowiednich rozmiarach, aby maluszek mógł łatwo uchwycić je paluszkami.
Buraki w tej formie stanowią doskonały wybór na zdrową przekąskę, która wspiera rozwój motoryki małej.
Aby zminimalizować ryzyko zadławienia, kluczowe jest, aby burak był odpowiednio ugotowany lub upieczony, co sprawi, że stanie się miękki i łatwy do zjedzenia. Ważne jest również, aby zwrócić uwagę na pozycję malucha podczas posiłku. Upewnij się, że dziecko siedzi w stabilnej i bezpiecznej pozycji, najlepiej w wysokim krzesełku, z wyprostowaną postawą. Nigdy nie zostawiaj malucha bez nadzoru podczas jedzenia.