Orzechy charakteryzuje bogactwo składników odżywczych, jednak należy zachować przy nich ostrożność. Nie tylko stanowią zagrożenie zadławienia, ale są również jednym z ośmiu głównych alergenów.
Zawierają białko, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy (takie jak witamina E i witaminy z grupy B) oraz minerały (takie jak magnez, miedź, fosfor i cynk), które wspierają rozwój i funkcjonowanie organizmu dziecka. Są również źródłem korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla rozwoju mózgu i funkcjonowania układu nerwowego.
Dodatkowo są produktem gęstym odżywczo i posiadają stosunkowo dużo kalorii na jednostkę masy, co stanowi dobre źródło energii.
Orzechy można wprowadzić, gdy dziecko jest gotowe na rozpoczęcie przyjmowania pokarmów stałych, co zazwyczaj ma miejsce około 6 miesiąca życia.
Według zaleceń Polskiego Towarzystwa Gastroentereologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci: “Aktualne wytyczne są zgodne, że nie ma danych naukowych uzasadniających wprowadzanie pokarmów alergizujących w późniejszym wieku niż inne pokarmy uzupełniające w celu zmniejszenia ryzyka alergii na pokarm.”
Produkty potencjalnie alergizujące, w tym orzechy, najlepiej podać dziecku z samego rana, by móc dokładnie obserwować jego reakcję. Dodatkowo, aby wykluczyć, co mogło spowodować ewentualną reakcję, unikaj jednoczesnego podawania innych nowych produktów.
Możesz dodać zmielone orzechy lub masło orzechowe do puree, posmarować cienko kawałek chleba (gruba warstwa masła zwiększa ryzyko zadławienia) lub jako dodatek do kaszek, jogurtu czy koktajlu. Możesz również posypać drobno posiekanymi / mielonymi orzechami różne warzywa i owoce jak np. awokado, banana, batata. Nie tylko wzbogacą posiłek o wartości odżywcze ale również sprawią, że produkty nie będą się ślizgały w rączkach.
Orzechy stanowią zagrożenie zadławieniem u niemowląt z powodu ich małych rozmiarów oraz twardości.
Źródła:
