Fasola zapewnia skarbnicę składników odżywczych, w tym białko roślinne, błonnik, witaminy i minerały, które są niezwykle korzystne dla małych dzieci. Białko roślinne znajdujące się w fasoli odgrywa kluczową rolę we wzroście i rozwoju dzieci, zwłaszcza tych, które unikają mięsa i produktów mięsnych. Fasola dla niemowlaka jest rówież dobrym źródłem żelaza niehemowego. Aby poprawić jego przyswajanie, warto podać ją w połączeniu z produktem bogatym w witaminę C.
Fasolę można wprowadzić, gdy dziecko jest gotowe na rozpoczęcie przyjmowania pokarmów stałych, co zazwyczaj ma miejsce około 6 miesiąca życia.
Aby ugotować fasolę w taki sposób, aby zmniejszyć ryzyko powstawania wzdęć, warto zastosować kilka trików kulinarnych. Oto kilka wskazówek:
Moczenie: Moczenie fasoli przez noc przed gotowaniem może pomóc w usunięciu części substancji powodujących wzdęcia. Wystarczy namoczyć fasolę w dużej ilości wody przez co najmniej 8 godzin. Wylej wodę, w której ziarna były moczone, i przepłucz je pod bieżącą wodą.
Dodaj zioła: Podczas gotowania fasoli dodaj zioła takie jak kminek, koperek czy majeranek. Zioła te mogą pomóc w trawieniu i
zmniejszeniu wzdęć.
+9 miesiąc życia
Kiedy niemowlę zaczyna rozwijać zdolności manualne i chwyt szczypcowy, można wprowadzić dobrze ugotowaną fasolę delikatnie spłaszczoną między kciukiem a palcem wskazującym.
Fasola może stanowić ryzyko zadławienia dla niemowląt i małych dzieci ze względu na swoją małą wielkość i zaokrąglony kształt.